Consigli di Alimentazione
20 Aprile 2012
Il Kichadi – il cuore del metodo curativo e nutritivo nelle terapie di disintossicazione in ayurveda
I Kichadi (o Kichari) sono il cuore del metodo curativo e nutritivo ayurvedico. Costituiscono il cibo principale nella terapia del panchakarma (terapie di purificazione ayurvedica), grazie alla […]
21 Febbraio 2012
Secondo l’Ayurveda, le spezie svolgono un ruolo importante nella digestione e nell’ assimilazione del cibo, contribuendo in tal modo a mantenere un equilibrato e sano fuoco […]
11 Febbraio 2012
Siamo ciò che mangiamo, eppure il cibo è necessario per vivere, è come Giano Bifronte, che aveva un volto per la guerra e un altro per […]
7 Agosto 2010
La curcuma è una delle più potenti guaritori della natura. Il principio attivo della curcuma è la curcumina. L’India è il mondo più grande produttore di curcuma […]
7 Gennaio 2010
Nella medicina ayurvedica il miele non è considerato un alimento bensì una medicina, e viene utilizzato sia come elemento di terapia che di profilassi; promuove l’intelligenza […]
21 Dicembre 2009
La prima menzione dello zenzero come medicina è trovata nell’antica letteratura medica dell’India e della Cina. Le radici essiccate della pianta di zenzero sono utili come […]
3 Luglio 2009
Questa rinfrescante bevanda a base di yogurt è un “classico” della cucina indiana ed è un prezioso rimedio ayurvedico, da sorbire a piccoli sorsi durante, dopo […]
17 Giugno 2009
Il cuore della cucina indiana sono proprio le spezie, l’uso sapiente di spezie, erbe e condimenti. Le spezie possono essere radici, cortecce o semi, usati interi, […]